Desde Cuetzalan del Progreso, en la Sierra Norte de Puebla, les comparto esta historia de mis árboles de canela. Soy Lucy Díaz, desde el campo y las montañas, sembrando productos de primera calidad y los invito a hacerse un delicioso té.
Toda la canela que siembro en mi terreno es orgánica, es canela pura de Ceilán (Cinnamomum verum) y se distingue en seguida porque no contiene ningún químico, ni pesticida. La cultivo con puro abono orgánico.
Este excelente producto es la mejor canela que tenemos en el país y la pueden identificar por su aroma y excelente sabor. Prácticamente utilizamos toda la corteza, no la madera.
Desde pequeña trabajo el campo. Me gusta cuidar mis productos desde la siembra hasta la cosecha y luego empacarlos y distribuirlos hasta las manos de mis clientes y amigos.
Además de usarse para té, deliciosos postres y aromáticos platillos, esta canela también tiene propiedades curativas pues baja los niveles de azúcar en la sangre, así como los niveles de colesterol alto y contribuye a disminuir el peso corporal. Es una delicia mi canela, ¡ los invito a probarla !
Lucía Díaz / Cuetzalan, Puebla
